Tikiu, kad prieskonių pažinimas ir įvaldymas gali būti nesibaigianti viso gyvenimo kelionė. Prieskonių derinime slypi visas pasaulio sudėtingumas ir paprastumas. Gamta, chemija, fizika, tradicija, nuojauta ir praktika – visa tai lemia, ar pasirinkti skoniai derės, atskleis patiekalą, ar jį užgoš, o gal net sugadins. Daugelį metų turėjau prabangą ieškoti, atrasti ir eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais. Džiaugiuosi, kad kartu su „Burtais“ savo geriausius derinius galėjau užsukti 8 skirtinguose indeliuose ir pasidalyti su kitais.“
VIRTUVĖS ŠEFAS DEIVYDAS PRASPALIAUSKAS
Rodoma 1–20 iš 26
