Lietuviškas šio prieskonio pavadinimas – Alpinijos šaknis, o augalas
priskiriamas imbierinių šeimai. Prieskonis turi kardamono, imbiero,
šafrano, spygliuočių medienos ir citrusų poskonių.
Jei lygintume su imbieru, esminis skirtumas – galangalas pasižymi aitriu citrusiniu, spygliuočių medienos skoniu, o imbieras yra gaivesnis, aitresnis bei saldesnis. Naudokite vairiems troškiniams, mėsai, daržovėms gardinti. Galangalo šaknis naudojama ruošiant ir tradicinę tailandietišką Tom Kha Kai sriubą. Sudedamosios dalys: Galangalo šaknis – 100%. Kilmės šalis – Vokietija . Prieskonius laikyti orui nepralaidžioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.